Stainless Heat Diffuser Plate 20cm

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Stainless Heat Diffuser Plate 20cm

20 cm stainless steel heat diffuser plate with fixed handle, engineered for durability and thermal accuracy in UK home kitchens. Dimensions: Ø20 cm × 2.5 mm thick. Weight: ~380 g. Material: 304-grade stainless steel — non-porous, rust-resistant, and fully dishwasher-safe. Designed for use on gas, electric, ceramic, and induction hobs. Serves two core purposes: enabling non-induction cookware on induction stoves, and moderating heat intensity for sensitive cooking techniques. Heat conduction is fast but regulated — the plate absorbs excess energy from intense heat sources and redistributes it evenly before reaching the pan. This delays peak temperature rise, allowing longer dwell time in optimal simmering ranges. The handle provides mechanical advantage and thermal insulation, facilitating confident placement and repositioning without mitts during routine use. Real-world tested across 23 UK-relevant applications: from warming oatmeal porridge without sticking, to reheating shepherd’s pie without rubbery top layer, to reducing red wine reduction without bitter notes — all benefitting from stable, controllable bottom heat.
  • Fruugo-ID: 560483925-1130068152
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