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Sturdy Reusable Tartlet Mold

A sturdy, reusable tartlet mold made from food-grade steel with a durable nonstick interior. Features 12 precisely dimensioned cavities (7 cm × 2.5 cm) arranged in a compact 3 × 4 grid. Total tray size: 28 cm × 18 cm × 3 cm; weight: 480 g. Fully disassembles into base plate and removable side rings for complete cleaning access. Rated for oven use up to 220°C and top-rack dishwasher safety. Compatible with shortcrust, puff, and choux pastry; works equally well with baked and no-bake fillings including custard, lemon curd, mascarpone, and rice pudding. The steel body ensures minimal thermal lag and even edge browning — critical for achieving crisp, defined rims on egg tarts and fruit tarts. Its rigidity prevents 'panning' or spreading during blind baking, maintaining round shape and vertical sidewalls. The nonstick surface releases even sticky or high-sugar fillings cleanly, with no residue left behind after washing. Widely adopted by UK baking clubs, home educators, and multi-generational households — used for teaching children pastry skills, hosting baking workshops, and preparing themed dessert trays for birthdays, baby showers, and retirement parties.
  • Fruugo-ID: 537682368-1088092506
  • EAN: 954661870437
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