Flachs - Zitronenbasilikum - Ocimum citriodorum - 200 Samen - Die Basis für asiatische Currys. Wissenswertes: Zitronenbasilikum ist mit einer Wuchshöhe von 20 bis 40 cm eine kleine Pflanze, die dunkelgrüne und im Vergleich zum gewöhnlichen Basilikum eher schlanke Blätter entwickelt. Vom Spätsommer bis in den Frühherbst zeigt sie ordentlich weiße Blüten. Sein intensives Zitronenaroma machte ihn zu einer unverzichtbaren Zutat in vielen berühmten asiatischen Gerichten. Kurz vor der Blüte haben die Blätter das intensivste und beste Aroma. Zitronenbasilikum passt nicht nur gut zur klassischen Tomate, sondern auch zu Fisch und Hühnchen, in Obstsalaten, Eisdesserts oder hausgemachter Pfirsichmarmelade. In Asien ist das Zitronenbasilikum eine Grundzutat für viele Currys, Eintöpfe und frittierte Gerichte. Fügen Sie die Blätter erst gegen Ende des Garvorgangs hinzu, um den vollen Geschmack zu erhalten. Das Trocknen der Blätter ist übrigens keine gute Idee, da das Aroma schnell verfliegt und man bei der Lagerung im Gefrierschrank erst nach dem Auftauen matschige Blätter erhält. Natural Place: Das Zitronenbasilikum stammt ursprünglich aus Nordafrika und Südasien. Anbau: Standort: Die Zitronenbasilik wird gerne an einem sonnigen oder zumindest halbschattigen Platz gehalten. Da die Pflanze eher frostempfindlich ist, sollte sie erst ab Mitte Mai an einen windgeschützten Platz im Freien umgepflanzt werden. Pflege: Pflanzen Sie das Zitronenbasilikum in hochwertige Kräutererde und halten Sie die Pflanze nicht zu feucht. Wenn der Topf im Sommer im Freien steht, solltest Du regelmäßig nach Schnecken suchen. Schneiden Sie die Triebspitzen regelmäßig ab, um eine schöne buschige und verzweigte Pflanze zu erhalten. Wenn sich die schönen Blüten zeigen, müssen Sie sich zwischen dem angenehmen Aussehen und dem Geschmack entscheiden, denn die Blüten blühen auf Kosten des vollen aromatischen Geschmacks. Wenn Sie also beabsichtigen, das Zitronenbasilikum in der Küche zu verwenden, sollten Sie die Blütentriebe regelmäßig zurückschneiden. Im Winter: Basilikum wird in der Regel als einjährige Pflanze kultiviert. Sie können jedoch versuchen, die Pflanze an einem hellen und zugfreien Ort mit einer Temperatur zwischen 15° und 20° Celsius zu überwintern. Bonsai: Keine Bildnachweise: Aus technischen Gründen werden Links als Text angezeigt. 17524-ocimum-citriodorum-seed-package-front-german.jpg - © Renaudsechet - CC-BY-SA-3.0 - creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0 17524-ocimum-citriodorum-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax - saflax.de/copyright 17524-31-Ocimum-citriodorum.jpg - Kembangraps - CC-BY-SA-3.0 - creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0 - -