Warum ist es notwendig, zuzuschlagen, während das Eisen heiß ist? Was macht eine gute Flüssigkristallanzeige aus? Warum ist Gummi so elastisch? Diese Fragen können durch Rheophysik beantwortet werden, indem die Mechanik kontinuierlicher Medien auf der makroskopischen Skala und die statistische Mechanik und die Physik der Defekte auf mikroskopischer Ebene verwendet werden. Dieses Buch befasst sich mit Problemen im Zusammenhang mit dem Stofffluss und deckt die wichtigsten Aspekte der mechanischen Reaktion von Flüssigkeiten und Festkörpern auf ausgeübte Spannungen oder Dehnungen ab. Sie umfasst die Hydrodynamik gewöhnlicher Flüssigkeiten, die Elastizität und Plastizität von Festkörpern und die Rheologie komplexer Flüssigkeiten wie Suspensionen, Polymere und Flüssigkristalle. Verrenkungen werden ausführlich beschrieben und besonderes Augenmerk wird auf Instabilitäten gelegt. Konzepte und physikalische Eigenschaften werden durch zahlreiche Experimente, historische Anekdoten und Anwendungen in der Luftfahrt, Metallurgie und Geophysik veranschaulicht, was dies zu einem wertvollen Nachschlagewerk für Forscher und Doktoranden der Physik, des Ingenieurwesens und der Materialwissenschaften macht. Sprache: Englisch