Geschälte Tigernuss Eco 200 gr von Salud Viva ist ein Superfood aus Tigernüssen, kleinen Knollen, die vor etwa zwei Millionen Jahren 80% der Paleo-Ernährung unserer Vorfahren ausmachten. Kein Magnesiumstearat, kein Siliziumdioxid ... Nur die aufgeführten Inhaltsstoffe. Dieses uralte Superfood stammt aus Nordafrika und dem Mittelmeerraum. Tigernüsse enthalten eine sehr resistente Stärke, eine präbiotische Faser, die der Verdauung widersteht und als Brennstoff für unsere probiotischen Bakterien dient. Etwa 28 g dieses Produkts enthalten 40% der empfohlenen täglichen Ballaststoffe. Tigernüsse sind außerordentlich nährstoffreich, haben einen angenehm nussigen Geschmack und wenn sie über Nacht eingeweicht werden, wird ihr Geschmack verstärkt, intensiver und ideal für die Zubereitung einer reichhaltigen Horchata durch Einarbeitung von Kokosnusszucker oder einem anderen Süßstoff. Es enthält kein Gluten. Sie enthalten so viel Eisen wie rotes Fleisch, so viel Kalium wie Kokoswasser, sie sind eine Quelle für Mangan, Zink, Phosphor sowie die Vitamine A und E. Es wird empfohlen, eine Horchata zuzubereiten, eine Handvoll Tigernüsse über Nacht einzuweichen, Wasser hinzuzufügen, sie mit einem Mixer zu zerdrücken und abzusieben und nach Belieben zu süßen.