Bio-Bulgurkorn von Bionsan ist ein aus Weizen oder Dinkel hergestelltes Getreide, das Vorteile und ernährungsphysiologische Eigenschaften bietet, besonders reich an hochwertigen Kohlenhydraten und außerdem arm an Fett ist. Es ist wichtig zu wissen, dass Bulgur keine Pflanze ist, sondern eine andere Art der Weizenverarbeitung. Es wird durch die Verarbeitung getrockneter, geschälter Hartweizenkörner gewonnen. Tatsächlich ist es eine seiner Eigenschaften, dass es einen erheblichen Anteil an Gluten enthält, was es zu einem Lebensmittel macht, das für Menschen mit einer gewissen Glutenunverträglichkeit nicht zugelassen ist. Es gilt als Lebensmittel mit guten ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Sein Hauptvorteil ist, dass es einen mittleren glykämischen Index hat. Wenn es mit Flüssigkeiten wie Suppen oder Brühen verzehrt wird, sorgt es für ein Sättigungsgefühl. Die Ballaststoffe schwellen an und die Person fühlt sich früher „satt“, sodass sie tendenziell weniger isst. Bio-Bulgur enthält 35 mg Kalzium, einen Nährstoff, der für eine gute Knochen- und Zahngesundheit notwendig ist. Außerdem liefert es Vitamin A sowie Magnesium und bis zu 2,5 mg Eisen. Einer der Vorteile der Zubereitung von Gerichten mit Bulgur besteht darin, dass sich die Körner auch bei Zeitüberschreitung nicht öffnen oder ihre Form verlieren. Bio-Bulgur zuzubereiten ist einfach und erfordert keine langen Kochzeiten: Gießen Sie das trockene Müsli einfach 8 Minuten lang in kochendes Wasser. Am besten achten Sie darauf, dass das Wasser vollständig aufgesaugt wird. Die Mengenverhältnisse hierfür sollten sein: 1 Teil Getreide in 2 Teilen Wasser. Enthält Gluten. Kann Spuren von Sesam, Soja und Nüssen enthalten. Kühl und trocken lagern. ES-ECO-019-CT EU-Landwirtschaft