Japanischer Schleifstein King Deluxe F-3 mit Körnung 4000Stones sind die beste Methode, um die Schneide zu schleifen, zu schärfen und zu polieren. Diese Methode wird auch von japanischen Messerherstellern verwendet. Der hochwertige Schleifstein King Deluxe F-3 4000 ist zum abschließenden Glätten und Polieren der Klinge bestimmt. Der Stein mit den Maßen 185x62x15 und einer Abstufung (Anzahl der Körner, Schleifpartikel pro cm2) 4000 ist auf einem Kunststoffsockel montiert, der mit rutschfesten Gummifüßen ausgestattet ist. Das reine Material, das zur Herstellung dieser Steine verwendet wird, ist Aluminiumoxid Al2O3 (Korund). King ist eine Marke der 1948 gegründeten MATSUNAGA STONE CO., LTD., die sich auf die Herstellung verschiedener Arten von Schleifmaterialien, einschließlich Messerschleifsteinen, spezialisiert hat. Die hohe Qualität der angebotenen Produkte hat die King-Steine auf der ganzen Welt erkennbar und hoch geschätzt gemacht. Messerschleifen: Auswahl der Abstufung 220 - 600, wenn das Messer sehr stumpf ist oder eine beschädigte, abgebrochene Schneide hat 800 - 1200 für regelmäßig geschärfte, leicht stumpfe Messer 1500 - 6000 für das abschließende Glätten, PolierenSchärfen1. Weichen Sie den Stein vor Gebrauch einige Minuten in Wasser ein. Der Stein sollte beim Schärfen die ganze Zeit nass sein. 2. Legen Sie den Stein stabil auf die Arbeitsplatte. Sie können ein feuchtes Tuch oder Papiertuch unter den Stein legen, um ein Verrutschen des Steins zu verhindern. Das Messer sollte in einem Winkel von 15-20 Grad zum Stein positioniert werden. 3. Abhängig von der Art der Klinge:- einseitig geschärftes Messer - 90% auf der einen Seite und 10% auf der anderen Seite schärfen- beidseitig geschärftes Messer - auf beiden Seiten gleichmäßig schärfen4. Sobald das Schärfen abgeschlossen ist, entfernen Sie die Grate von der Schneide. Stellen Sie dazu das Messer senkrecht zum Stein ein und bewegen Sie sich unter Beibehaltung dieses Winkels vorsichtig entlang der gesamten Schneide, zuerst auf der einen Seite, dann auf der anderen Seite der Klinge. WartungDer Stein sollte nach Gebrauch gründlich gewaschen und getrocknet werden. Mit der Zeit können Vertiefungen auf der Oberfläche entstehen, die z.B. mit einem speziellen Nivellierstein eingeebnet werden sollten.