Food: A Culinary History

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Essen: Eine kulinarische Geschichte

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Beschreibung

Food: A Culinary History

„Essen: Eine kulinarische Geschichte“ erkundet die Entwicklung der Essgewohnheiten in einer Fülle von Kulturen – vom alten Mesopotamien bis zum modernen Amerika, vom Byzantinischen Reich bis zur jüdischen Mittelmeerkultur des Mittelalters – und bietet Lesern einen wahren Genuss. Die von den Autoren enthüllten kulinarischen Bräuche gewähren tiefe Einblicke in vergangene und gegenwärtige Gesellschaften.
  • Marke: Unbranded
  • Kategorie: Essen und Trinken
  • Format: Taschenbuch
  • Autor: Jean-Louis Flandrin
  • Verlag / Label: Columbia University Press
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsdatum: 25.09.2023
  • Seitenzahl: 624
  • Fruugo-ID: 457557871-964117804
  • ISBN: 9780231111553

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