- Hervorragende Wärmedämmung: Diese Fermentationsmaschine aus Aluminiumfolie und Perlwatte zeichnet sich durch eine dicht verschlossene und sorgfältig vernähte Konstruktion aus, die eine dauerhafte Wärmedämmung für heiße und kalte Anwendungen gewährleistet. - Präzise Temperaturregelung: Ausgestattet mit einem präzisen Temperaturregler ermöglicht sie eine Temperaturregelung auf 0,1 °C genau. Stellen Sie Ihre gewünschte Starttemperatur (PO) auf 24 °C und die Stopptemperatur (P1) auf 33,4 °C ein. Der Heizvorgang wird durch eine Kontrollleuchte angezeigt; das Gerät schaltet sich bei Erreichen der eingestellten Temperatur automatisch ab, um einen effizienten Betrieb zu gewährleisten. - Doppelseitige Heizmatte: Die Vorderseite besteht aus schwarzem, wasserdichtem Gewebe, das für Komfort und Schmutzabweisung sorgt, während die Rückseite mit weißer Isolierwatte ausgestattet ist, um Wärmeverluste zu minimieren. Die elektrische Heizmatte ist waschbar; die Schnittstelle und andere Komponenten sollten jedoch trocken bleiben. - Geruchsneutraler Betrieb: Diese Fermentationsmaschine ist geruchsneutral, sodass der Geschmack Ihrer Lebensmittel während des Fermentationsprozesses nicht beeinträchtigt wird. Es verfügt über einen integrierten Überhitzungsschutz, der sich bei 75 °C aktiviert und so für mehr Sicherheit sorgt. Praktische Anwendungen: - Ideal für die Joghurtfermentation zu Hause: Die optimale Temperatur gewährleistet perfekte Konsistenz und vollen Geschmack. - Geeignet zum Gehenlassen von Teig: Die warme Umgebung ist für die Hefeaktivierung und das Aufgehen des Teigs notwendig. - Perfekt für die Kombucha-Herstellung: Die richtige Fermentationstemperatur wird aufrechterhalten, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.