Balanced Stainless Steel Baking Pin

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Balanced Stainless Steel Baking Pin

Overall length: 39.4 cm; functional rolling length: 30.5 cm; barrel diameter: 5.7 cm; weight: 1.2 kg. Monolithic stainless steel construction with mass-centred geometry — 58% of total weight distributed within the barrel, 21% in each handle — engineered for neutral rotational inertia and minimal torque resistance during directional changes. This balance enables fluid transitions between forward/backward strokes and lateral pivots — essential when rotating dough mid-roll to prevent directional bias or thickness gradients. Combined with high thermal mass, it also stabilises hand movement by damping micro-tremors common during fatigue, yielding smoother, truer sheets than lightweight or top-heavy alternatives. Proven across diverse UK baking contexts: from rolling jam tarts in Glasgow kitchens to shaping sourdough focaccia in Bristol bakeries, and teaching blind-baked tart cases in London cookery schools — always delivering reproducible results regardless of user strength, technique, or ambient conditions.
  • Fruugo-ID: 557862415-1126353963
  • EAN: 974757174256
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Zutaten: 304 stainless steel

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  • Lixian Penghui Trading Co., Ltd.
  • Group 5
  • Renhe Village
  • Changde City
  • CN
  • 415500
  • [email protected]
  • 1(319)277-0024

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  • RaiffeisenstraBe 2 B11
  • Rodgau
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  • 63110
  • [email protected]
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