44 cm Diamond Sharpening Steel Oval

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44 cm Diamond Sharpening Steel Oval

Measuring 44 cm overall, this diamond-coated sharpening steel has an oval-shaped steel rod with a protective plastic tip. The handle is constructed from textured, non-slip plastic and terminates in a metal riser with integrated suspension eyelet for wall or rack mounting. Its balanced weight distribution and contoured shape support steady, controlled motion during use. Sharpening technique is simple and repeatable: position the knife at a consistent 20-degree angle and stroke from blade tip to heel along the full length of the steel, repeating 2–3 times per side. This method preserves blade geometry while restoring keenness without thinning the edge. Works reliably across common household and professional knife categories — including stainless steel kitchen knives, serrated bread knives, flexible filleting knives, rigid carving blades, compact pocket models, and even harder ceramic or layered Damascus variants — thanks to the calibrated abrasiveness of the diamond coating.
  • Fruugo-ID: 536077800-1085615510
  • EAN: 902445798965
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