【Zweiseitiges Schärfen】Ein Ende verfügt über eine 400er-Diamantoberfläche für effektives Schärfen, während das andere Ende eine glatte Keramikoberfläche zum Polieren besitzt. So wird die optimale Klingenpflege gewährleistet. 【Messerführung mit mehreren Winkeln】Unsere Messerführung bietet vier Winkel für unterschiedliche Bedürfnisse. Winkel von 12° und 15° sorgen für rasiermesserscharfe Schneiden, ideal für Sushi-Messer und Klingen aus Kohlenstoffstahl. Winkel von 20° und 25° bieten langlebige Schneiden, die sich für anspruchsvolle Schneidarbeiten in der Küche eignen. 【Müheloses Schärfen】Im Vergleich zu herkömmlichen Wetzsteinen bietet unser Rollschärfer ein komfortableres und angenehmeres Schärferlebnis und vereint Funktionalität mit exzellenter Verarbeitung. 【Magnetische Befestigung】Der Schärfer haftet magnetisch an der Messerklinge und gewährleistet so eine stabile Positionierung und Bedienung während des Schärfvorgangs. 【Ergonomisches Design】Der ergonomische, rutschfeste Griff sorgt für einen komfortablen und sicheren Halt und erhöht so Sicherheit und Kontrolle. 【Vielseitige Kompatibilität】Geeignet für verschiedene Küchenmesser (z. B. Kochmesser, Santokumesser, Allzweckmesser) ohne Marken- oder Modellbeschränkungen und bietet somit hervorragende Vielseitigkeit. Spezifikationen: Material: Griff aus Buchenholz + Schleiffläche aus Wolframstahl Abmessungen: Runder Teil: ca. 5,5 x 8,4 cm; Quadratischer Teil: ca. 9 x 8,4 x 2,5 cm Schleifwinkel: 12°, 15°, 20° und 25° Schleiffläche: Diamantschliff (Körnung 400) an einem Ende, glatte Keramikoberfläche am anderen.